A pochi minuti da Noto, capolavoro barocco e Patrimonio UNESCO, la Tenuta Zisola racconta un altro volto della Sicilia: essenziale, luminosa, profondamente legata alla terra.È qui, tra vigneti ordinati, alberi di ulivo e agrumeti che profumano di zagara, che la storica famiglia Mazzei ha scelto di radicarsi nel 2003, dando vita a un progetto enologico che unisce visione toscana e identità siciliana. Oggi, quella stessa visione si apre ai visitatori, grazie a un programma enoturistico pensato per far vivere, e non solo degustare, la cultura del vino.
Zisola si estende su 50 ettari e accoglie tre bagli antichi, simboli dell’architettura rurale isolana. Dal 2023, la tenuta è certificata biologica: una scelta che conferma l’impegno della famiglia Mazzei verso una viticoltura sostenibile e consapevole, coerente con il paesaggio e la biodiversità della Sicilia sud-orientale.
La visita inizia tra i filari, prosegue in cantina, ricavata all’interno di uno dei bagli, e si conclude con una degustazione guidata. A seconda della curiosità (o della confidenza con il vino), si può scegliere tra diverse formule: dal Classic Wine Tour, che affianca ai tre vini principali dell’azienda anche l’olio e alcuni prodotti tipici locali, al più articolato Premium Wine Tour, che introduce le etichette simbolo della tenuta.
Chi desidera un’esperienza completamente personalizzata può optare per la Private Zisola Wine Experience, disegnata su misura per piccoli gruppi, oppure per la più tecnica e verticale Cru’s Experience, dedicata a due etichette in purezza: Doppiozeta Nero d’Avola e Contrada Zisola Catarratto, degustati in diverse annate per coglierne le evoluzioni nel tempo.
Per i viaggiatori che associano alla scoperta enologica anche il piacere della tavola, Zisola propone due percorsi che uniscono vino e gastronomia: la Wine & Food Experience, con light lunch a base di prodotti aziendali, e la Cru’s Wine & Food Experience, pensata per chi cerca un abbinamento raffinato tra selezione enologica e cucina a chilometro zero.
Zisola non è solo una meta per winelover, ma una tappa strategica per chi esplora la Sicilia sud-orientale con lentezza e gusto. Le spiagge della Riserva di Vendicari, l’eleganza discreta di Marzamemi e i capolavori architettonici di Noto sono a pochi chilometri. La sosta in vigna si trasforma così in un’esperienza autentica, dove il tempo si misura in calici, silenzi e luce mediterranea.
Photocredit: Zisola
Luca Zappa 
Donatella Biancardi